Soufflé Glacé au Marc de Champagne
Soufflé glacé au Marc de Champagne, subtil et élégant : 14 % de Marc de Champagne et de raisins secs.
Avec alcool
Soufflés Glacés
Soufflé glacé au Limoncello, frais et acidulé
Soufflé glacé au Limoncello, frais et acidulé : 12 % de liqueur de Limoncello et d'écorce de citron confite.
Liqueur de Limoncello, zeste et écorce de citron confite : ce soufflé glacé au citron à l'italienne offre une fin de repas fraîche et acidulée. Portion de 90 g prête à servir, en carton de 2 × 20.
90g
Réf. 972070
Avec alcool
Fabriqué en France
Produit réservé aux professionnels de la restauration. Contactez-nous pour connaître nos tarifs et conditions.
Composition & Service
Ingrédients soigneusement sélectionnés et étapes simples pour mettre en valeur le Soufflé Glacé Limoncello.
Ingrédients
- Crème liquide 30 % MG 40 g
- Jaune d'œuf 15 g
- Écorce de citron confite 6 g
- Liqueur de Limoncello 6 g
- Zeste de citron 2 g
Service
- Sortez le soufflé glacé du congélateur (-18°C).
- Retirez immédiatement le rhodoïd.
- Décorez votre assiette et servez.
- Accord parfait : le biscuit italien Amaretti rehausse l'agrume avec la note amère de l'amande.
Pourquoi choisir ce soufflé ?
Les atouts du Soufflé Glacé Limoncello pour votre établissement.
Prêt à servir
Sortez le soufflé du congélateur quelques minutes avant le service. Aucune préparation nécessaire.
Conservation 18 mois
Se conserve 18 mois au congélateur (−18°C). Gestion simplifiée des stocks pour votre établissement.
Fabrication artisanale
Fabriqué en France, production certifiée FSSC 22000. Ingrédients sélectionnés avec soin.
Conditionnement pro
Cartons de 2×20 et 2×12 unités. Packaging adapté aux besoins de la restauration professionnelle.
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