Soufflé Glacé Noix de Coco
Soufflé glacé à la noix de coco : 16 % de lait de coco de Thaïlande et de noix de coco râpée. Onctueux et rafraîchissant.
Sans alcool
Soufflés Glacés
Soufflé glacé au chocolat noir, prêt à servir en restauration
Soufflé glacé au chocolat noir, gourmand et fondant : 5 % de brisures de chocolat et 5 % de poudre de cacao.
Cacao et copeaux de chocolat noir parfument ce soufflé glacé au chocolat, servi en portion individuelle de 90 g. Aucune préparation en cuisine : sortez-le du congélateur, retirez le rhodoïd et dressez.
90g
Réf. 972030
Sans alcool
Fabriqué en France
Produit réservé aux professionnels de la restauration. Contactez-nous pour connaître nos tarifs et conditions.
Composition & Service
Ingrédients soigneusement sélectionnés et étapes simples pour mettre en valeur le Soufflé Glacé Chocolat.
Ingrédients
- Crème liquide 30 % MG 45 g
- Jaune d'œuf 18 g
- Poudre de cacao 4 g
- Copeaux de chocolat noir 5 g
Service
- Sortez le soufflé glacé du congélateur (-18°C).
- Retirez immédiatement le rhodoïd.
- Décorez votre assiette et servez.
- Variante signature : une meringue apporte le croquant idéal et allège l'intensité du soufflé.
Pourquoi choisir ce soufflé ?
Les atouts du Soufflé Glacé Chocolat pour votre établissement.
Prêt à servir
Sortez le soufflé du congélateur quelques minutes avant le service. Aucune préparation nécessaire.
Conservation 18 mois
Se conserve 18 mois au congélateur (−18°C). Gestion simplifiée des stocks pour votre établissement.
Fabrication artisanale
Fabriqué en France, production certifiée FSSC 22000. Ingrédients sélectionnés avec soin.
Conditionnement pro
Cartons de 2×20 et 2×12 unités. Packaging adapté aux besoins de la restauration professionnelle.
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