Soufflé Glacé Noix de Coco
Soufflé glacé à la noix de coco : 16 % de lait de coco de Thaïlande et de noix de coco râpée. Onctueux et rafraîchissant.
Sans alcool
Soufflés Glacés
Soufflé glacé framboise, le dessert fruité prêt à servir
Soufflé glacé à la framboise, fruité et délicat, avec 11 % de brisures de framboise. La fraîcheur du fruit rouge en version soufflée.
Préparé avec de la framboise fraîche et une touche de jus de citron, ce soufflé glacé framboise apporte une note fruitée à votre carte de desserts. Portion de 90 g prête à servir, conservation 18 mois à -18 °C.
90g
Réf. 972020
Sans alcool
Fabriqué en France
Produit réservé aux professionnels de la restauration. Contactez-nous pour connaître nos tarifs et conditions.
Composition & Service
Ingrédients soigneusement sélectionnés et étapes simples pour mettre en valeur le Soufflé Glacé Framboise.
Ingrédients
- Crème liquide 30 % MG 40 g
- Jaune d'œuf 15 g
- Framboise fraîche 10 g
- Jus de citron 1,5 g
Service
- Sortez le soufflé glacé du congélateur (-18°C).
- Retirez immédiatement le rhodoïd.
- Décorez votre assiette et servez.
- Variante signature : une meringue très légère, éventuellement parfumée à la rose ou au basilic.
Pourquoi choisir ce soufflé ?
Les atouts du Soufflé Glacé Framboise pour votre établissement.
Prêt à servir
Sortez le soufflé du congélateur quelques minutes avant le service. Aucune préparation nécessaire.
Conservation 18 mois
Se conserve 18 mois au congélateur (−18°C). Gestion simplifiée des stocks pour votre établissement.
Fabrication artisanale
Fabriqué en France, production certifiée FSSC 22000. Ingrédients sélectionnés avec soin.
Conditionnement pro
Cartons de 2×20 et 2×12 unités. Packaging adapté aux besoins de la restauration professionnelle.
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