Soufflé Glacé au Marc de Champagne
Soufflé glacé au Marc de Champagne, subtil et élégant : 14 % de Marc de Champagne et de raisins secs.
Avec alcool
Soufflés Glacés
Soufflé glacé au Grand Marnier et à l'orange confite
Soufflé glacé au Grand Marnier, onctueux et parfumé : 10 % d'extrait de Grand Marnier et d'orange confite.
Associant extrait de Grand Marnier et écorce d'orange confite, ce soufflé glacé au Grand Marnier se sert sans préparation, après avoir retiré le rhodoïd. Portion de 90 g, conservation 18 mois à -18 °C.
90g
Réf. 972000
Avec alcool
Fabriqué en France
Produit réservé aux professionnels de la restauration. Contactez-nous pour connaître nos tarifs et conditions.
Composition & Service
Ingrédients soigneusement sélectionnés et étapes simples pour mettre en valeur le Soufflé Glacé Grand Marnier.
Ingrédients
- Crème liquide 30 % MG 30 g
- Jaune d'œuf 15 g
- Écorce d'orange confite 5 g
- Extrait de Grand Marnier 2,25 g
Service
- Sortez le soufflé glacé du congélateur (-18°C).
- Retirez immédiatement le rhodoïd.
- Décorez votre assiette et servez.
- Accord parfait : un verre de champagne brut, qui s'accorde merveilleusement avec la liqueur d'orange.
Pourquoi choisir ce soufflé ?
Les atouts du Soufflé Glacé Grand Marnier pour votre établissement.
Prêt à servir
Sortez le soufflé du congélateur quelques minutes avant le service. Aucune préparation nécessaire.
Conservation 18 mois
Se conserve 18 mois au congélateur (−18°C). Gestion simplifiée des stocks pour votre établissement.
Fabrication artisanale
Fabriqué en France, production certifiée FSSC 22000. Ingrédients sélectionnés avec soin.
Conditionnement pro
Cartons de 2×20 et 2×12 unités. Packaging adapté aux besoins de la restauration professionnelle.
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