Soufflé Glacé Noix de Coco
Soufflé glacé à la noix de coco, onctueux et rafraîchissant. Aussi fondant qu'une mousse, aussi rafraîchissant qu'une glace.
Prêts à servir
Soufflés Glacés
Aussi fondants qu'une mousse, aussi rafraîchissants qu'une glace. 8 saveurs en format individuel 90 g.
Nos soufflés glacésPrêts à cuire en 12 minutes
Soufflés Chauds
Le premier soufflé surgelé prêt à cuire au monde. 8 saveurs salées et sucrées en format individuel 110 g.
Nos soufflés chaudsSoufflés glacés prêts à servir & soufflés surgelés prêts à cuire. Une gamme d'exception pour les professionnels de la restauration, certifiée ISO 22000 — fabrication française depuis 1977.
Notre histoire
Le Savoir-Faire d'une Famille de Pâtissiers depuis 1977
En 1977, René Brulé, chef pâtissier passionné, réalise l'impossible : créer le premier soufflé surgelé prêt à cuire. Cette innovation brevetée révolutionne le monde de la restauration en rendant accessible un plat réputé difficile à maîtriser.
Aujourd'hui, son fils Pascal perpétue cette tradition d'excellence. Fidèle aux recettes originales de son père, il allie savoir-faire artisanal et exigences modernes de qualité. De la gamme de soufflés glacés aux soufflés chauds salés et sucrés, chaque produit est fabriqué dans notre atelier certifié ISO 22000.
De la sélection rigoureuse des ingrédients au conditionnement final, chaque soufflé est le fruit d'un savoir-faire familial transmis de génération en génération. Nos produits sont distribués dans toute la France via un réseau de partenaires de confiance.
1977
L'Invention
René Brulé invente le premier soufflé surgelé prêt à cuire. Brevet déposé.
2000s
Certification ISO 22000
L'atelier obtient la certification internationale de sécurité alimentaire.
Aujourd'hui
Pascal continue l'aventure
La deuxième génération développe de nouvelles saveurs : Mojito, Limoncello, Mangue…
Ils Nous Font Confiance
Nos soufflés glacés et soufflés chauds sont distribués dans les plus grands établissements de restauration en France, via notre réseau de distributeurs partenaires.
Pourquoi les restaurateurs nous choisissent
Les Avantages de nos Soufflés pour votre Établissement
Depuis 1977, notre atelier artisanal fournit les professionnels de la restauration avec des soufflés d'exception. Voici ce qui fait la différence.
Facilité d'utilisation
Soufflés glacés : prêts à servir en quelques minutes. Soufflés chauds : prêts à cuire en 12 minutes au four.
Voir les soufflés glacés prêts à servir →Produit surgelé
18 mois de conservation pour les soufflés glacés, 12 mois pour les soufflés chauds. Du congélateur à l'assiette.
Voir les soufflés surgelés longue conservation →Fabrication artisanale française
Produits fabriqués en France dans notre atelier de pâtisserie, avec des ingrédients sélectionnés.
Découvrir notre atelier français →Conditionnement adapté
Packaging professionnel en cartons de 2×20 et 2×12 pour les glacés, formats adaptés pour les chauds.
Découvrir nos formats de commande →Innovation brevetée
Inventeur du premier soufflé surgelé prêt à cuire en 1977. Produits protégés par des brevets d'invention.
L'histoire de l'invention →Certifié ISO 22000
Certification ISO 22000, la norme internationale de sécurité alimentaire. Qualité et traçabilité garanties.
En savoir plus sur notre certification →Aussi fondants qu'une mousse, aussi rafraîchissants qu'une glace
Nos Soufflés Glacés
Desserts glacés individuels prêts à servir, fabriqués artisanalement en France. Une texture aérienne unique, entre mousse et glace, pour sublimer vos cartes de desserts. 8 parfums disponibles, de 90 g, en format individuel.
Soufflés glacés sans alcool
Soufflé Glacé Café
Soufflé glacé au café, intense et velouté. Le dessert idéal pour clôturer un repas gastronomique.
Soufflé Glacé Chocolat
Soufflé glacé au chocolat noir, gourmand et fondant. Un classique revisité en version glacée.
Soufflé Glacé Framboise
Soufflé glacé à la framboise, fruité et délicat. La fraîcheur du fruit rouge en version soufflée.
Soufflés glacés avec alcool
Soufflé Glacé au Marc de Champagne
Soufflé glacé au Marc de Champagne, subtil et élégant. L'alliance parfaite de l'effervescence et de la légèreté.
Soufflé Glacé Limoncello
Soufflé glacé au Limoncello, frais et acidulé. Une touche d'Italie dans un dessert glacé unique.
Soufflé Glacé Grand Marnier
Soufflé glacé au Grand Marnier, onctueux et parfumé. Le grand classique de la pâtisserie française en version glacée.
Soufflé Glacé Mojito
Soufflé glacé au Mojito, rafraîchissant et festif. Menthe, citron vert et rhum dans un dessert innovant.
Innovation brevetée depuis 1977
Nos Soufflés Chauds — Surgelés Prêts à Cuire
Le premier soufflé surgelé prêt à cuire au monde, inventé par René Brulé. Du congélateur au four en 12 minutes : ils sortent parfaitement gonflés et dorés, comme un soufflé fait maison. Entrées salées et desserts sucrés.
Soufflés chauds salés — Entrées
Soufflé Chaud Emmental
Soufflé chaud à l'emmental, fondant et savoureux. Un classique de la cuisine française, prêt à cuire en 12 minutes.
Soufflé Chaud Homard
Soufflé chaud au homard, raffiné et délicat. Le choix gastronomique par excellence pour une entrée d'exception.
Soufflé Chaud Roquefort
Soufflé chaud au Roquefort, puissant et gourmand. Le caractère du Roquefort sublimé en soufflé aérien.
Soufflé Chaud Saumon-Épinard
Soufflé chaud saumon et épinard, frais et équilibré. La douceur du saumon et la fraîcheur de l'épinard.
Soufflés chauds sucrés — Desserts
Soufflé Chaud Grand Marnier
Soufflé chaud au Grand Marnier, aérien et parfumé. Le dessert emblématique de la gastronomie française.
Soufflé Chaud Noix de Coco
Soufflé chaud à la noix de coco, exotique et fondant. Un voyage tropical dans chaque bouchée.
Soufflé Chaud Chocolat
Soufflé chaud au chocolat, intense et gourmand. Le cœur fondant du chocolat dans un soufflé parfait.
Soufflé Chaud Mangue
Soufflé chaud à la mangue, sucré et parfumé. L'exotisme de la mangue dans un soufflé léger comme l'air.
Simple et efficace
Comment ça Marche
Intégrez nos soufflés à votre carte en toute simplicité, sans compétence pâtissière requise.
1
Stockez
Conservez nos soufflés au congélateur à -18°C. Jusqu'à 18 mois de conservation pour les glacés, 12 mois pour les chauds.
2
Servez ou Cuisez
Soufflés glacés : sortez et servez directement. Soufflés chauds : 12 minutes au four à 200°C, du congélateur à l'assiette.
3
Impressionnez
Un dessert premium qui valorise votre carte et ravit vos clients. Résultat constant, service après service.
Avis vérifiés Google
Ce que nos Clients Disent de Nous
Les retours de nos clients professionnels, directement depuis notre fiche Google Business.
5.0
19 avis vérifiés
Délicieux et surprenant, une vraie surprise gourmande!! La légèreté d’un soufflé traditionnel et la fraîcheur d’un dessert glacé. Une texture aérienne, des saveurs raffinées. Un dessert parfait pour clore un repas en beauté ♥️♥️♥️ Et on adore le Made in France 🇫🇷 Bravo!!
Avis Google
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ *Un vrai délice !* J’ai testé les soufflés des Saveurs de René un peu par curiosité… et quelle surprise ! Texture légère, goût raffiné, et une cuisson parfaite même à la maison. Mention spéciale pour celui à la noix de coco : un pur moment de gourmandise. On sent vraiment le savoir-faire artisanal derrière chaque bouchée. Un produit surgelé haut de gamme, qui surpasse de loin bien des desserts frais. Je recommande les yeux fermés. Mika Cario
Avis Google
Un vrai coup de cœur pour le Soufflé Glacé au café ! Moi qui suis fan des desserts au café, je me suis tout simplement régalé. J’ai aussi goûté – et adoré – les versions au Limoncello et au Grand Marnier , une véritable création culinaire Made in 🇫🇷 , alliant finesse, qualité et originalité. Une texture aérienne, un goût raffiné… une vraie tuerie qui séduira les palais les plus exigeants !
Avis Google
Un vrai coup de cœur ! Le soufflé glacé des Saveurs de René est tout simplement exceptionnel. Léger, onctueux et parfaitement équilibré en goût, c’est une explosion de fraîcheur et de gourmandise à chaque bouchée.
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Questions Fréquentes sur nos Soufflés
Tout savoir sur nos soufflés glacés et soufflés chauds surgelés. Une question spécifique ? Contactez-nous.
Comment préparer un soufflé glacé Les Saveurs de René ?
Nos soufflés glacés sont prêts à servir. Il suffit de les sortir du congélateur quelques minutes avant le service pour un résultat optimal. Aucune préparation nécessaire — découvrez nos parfums : Noix de Coco, Café, Chocolat, Framboise et plus encore.
Comment cuire un soufflé chaud surgelé ?
Placez le soufflé surgelé directement au four préchauffé à 200°C pendant 12 minutes. Il sort parfaitement gonflé et doré, comme un soufflé fait maison. Disponible en version salée et sucrée.
Quelle est la durée de conservation des soufflés ?
Les soufflés glacés se conservent 18 mois au congélateur (-18°C). Les soufflés chauds surgelés se conservent 12 mois au congélateur (-18°C).
Comment commander les produits Les Saveurs de René ?
Nos produits sont disponibles via notre réseau de distribution : Transgourmet (national), nos partenaires en Occitanie et Gineys/Carigel (Rhône-Alpes). Contactez-nous pour connaître le distributeur le plus proche de votre établissement.
Les soufflés sont-ils fabriqués en France ?
Oui, tous nos soufflés sont fabriqués en France dans notre atelier de pâtisserie. Notre production est certifiée ISO 22000, garantissant les plus hauts standards de sécurité alimentaire.
Qui était René Brulé, fondateur de la marque ?
René Brulé est le chef pâtissier qui a inventé le premier soufflé surgelé prêt à cuire en 1977. Cette innovation brevetée a révolutionné le monde de la restauration. Aujourd'hui, son fils Pascal perpétue cette tradition d'excellence. Découvrez notre histoire.
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